galiciaunica Un recorrido semanal por Galicia, España.

Tierra

PALABRAS QUE PRONUNCIA EL ALMA

Un día de invierno, como estos de viento y olas, Gonzalo Torrente Ballester se subió al Cabo Prior para contemplar la inmensidad del mar que navegaron los ártabros en aquellos sus barcos de…

Leer Más

TIEMPO DE NIEVE

La expresividad del paisaje pone aquí remedio a todo…Cuando los ojos penetran en el territorio quebrado, de fallas que moldearon las puntiagudas cumbres de las altas montañas, fracturadas por los iniciáticos cataclismos geológicos,…

Leer Más

EL RÍO DEL NORTE

En Galicia nos entusiasman los cursos fluviales. Hoy, si te apetece, seguiremos el curso de un río de discurrir tranquilo entre abedules de ribeira, nacido cerca de la pequeña aldea y germinador de…

Leer Más

GASTRONOMÍA Y GASTRONOSUYA

En esta España de cocineros estrella, a los que la televisión encumbra al Olimpo de los dioses, he de reconocer que algo ha cambiado en el mundo de la llamada restauración. Voy a…

Leer Más

COLMENAS DE SALUD

Dicen los expertos que las abejas son uno de los mejores bioindicadores para determinar la salud del medioambiente. Porque nos cuentan mejor que nadie lo que llamamos cambio climático. El clima influye en…

Leer Más

ARTESANÍA MARINERA

LOS PEQUEÑOS ASTILLEROS De los viejos oficios de mar depende la cultura marinera. Especialmente del buen hacer de los carpinteros de ribeira, conocedores de la ciencia exacta de la construcción de un barco…

Leer Más