galiciaunica Un recorrido semanal por Galicia, España.

Tierra

TIEMPO DE NIEVE

La expresividad del paisaje pone aquí remedio a todo…Cuando los ojos penetran en el territorio quebrado, de fallas que moldearon las puntiagudas cumbres de las altas montañas, fracturadas por los iniciáticos cataclismos geológicos,…

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EL RÍO DEL NORTE

En Galicia nos entusiasman los cursos fluviales. Hoy, si te apetece, seguiremos el curso de un río de discurrir tranquilo entre abedules de ribeira, nacido cerca de la pequeña aldea y germinador de…

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GASTRONOMÍA Y GASTRONOSUYA

En esta España de cocineros estrella, a los que la televisión encumbra al Olimpo de los dioses, he de reconocer que algo ha cambiado en el mundo de la llamada restauración. Voy a…

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COLMENAS DE SALUD

Dicen los expertos que las abejas son uno de los mejores bioindicadores para determinar la salud del medioambiente. Porque nos cuentan mejor que nadie lo que llamamos cambio climático. El clima influye en…

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ARTESANÍA MARINERA

LOS PEQUEÑOS ASTILLEROS De los viejos oficios de mar depende la cultura marinera. Especialmente del buen hacer de los carpinteros de ribeira, conocedores de la ciencia exacta de la construcción de un barco…

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POSTAL NOCTURNA PARA URBANITAS

Siete son los caminos xacobeos. Siete las ciudades gallegas y siete sus símbolos. Siete maneras de vivir y siete modos de divertirse. Siete son también las rutas urbanas del placer y siete las…

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POR LOS CAMINOS DE LUGO

Las altas cumbres y el mar bravo. Las fragas y los soutos. Los valles fértiles. La campa y  la playa… Inviernos de nieve y cálidos veranos. Primaveras de flores y otoños de hojas…

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